每一位一流选手，都有自己的代表作，只属于自己的经典之作。因此要说堪称经典…每个赛季都会有这样的作品。每个人心中的标准也不一样。我入坑太晚了，看的也很杂。近几年的大赛看的比较多的也是新世代的节目了。但前面的答主们有普粉有亚粉，写的也很详尽全面了，这里就不再赘述了。顺序略乱，旁友们将就。
在我心里最经典的大概是浅田真央·《拉赫马尼诺夫第二钢琴协奏曲》（2014OG）
浅田真央在2014年索契冬奥会上的长节目（mao在短节目输掉了一切，然而当梦想破碎，一切成空的时候，她还能昂起头重新战斗。拉二这套节目从技术上讲的确仍有很多的不足，包括开场的3A周数不足等等，但这场表演本身或许就是一场对往昔岁月的不甘，对梦想的执着的献祭。）mao很完美的驾驭了拉二协奏曲深沉又轻快，哀伤又热烈这种复杂的曲风（没记错的话编舞应该是T太，在步法的流畅性上很好地展现了mao的长项），恰到好处的燕式和贝尔曼旋转以及最后那一段步法，非常精彩。推荐观看cctv陈滢解说版。我一直认为一套经典的节目能引起观众情感与身体上的共鸣。
还有同场，kim yuna ·《Adios Nonino》（2014OG）一气呵成，优雅热烈。
yuna风格硬朗帅气，干脆利落。而且我实在是非常喜欢这身考斯腾，裁剪的让人只觉得舒服又合适。直播时看到那个有力干净的33连跳的时候还是要感慨，这就是yuna啊。非常喜欢yuna的探戈，配上完美的音乐剪辑，看这套节目的时候会想起皮亚佐拉的“哦诺尼诺，再会诺尼诺。上帝给的，上帝拿走。你给我的，比上帝更多。”这种哀伤含有一丝诙谐，yuna以完美的表现力诠释了出来。技术上来说，DW的编舞还是完美的体现了yuna的长处，在让人生气的索契赛季，yuna的连跳还是漂亮的。（虽然遗憾的是柔韧性还是有些捉急。）
浅田真央 ·《蝴蝶夫人》（2016世锦赛）
实在不知道该怎么从技术上分析了…可是当看到mao久违的clean，以及看到结束时mao脱力的坐在冰面上，全场观众起立鼓掌时，还是欣慰的。高手之所以是高手，是因为她在赛场上的时候你是随着她走的，她把你带到了冰面上，你的情绪就是她的情绪，那一刻她可以是恋人，是亲人，是朋友，是任何人。她让你看见你想看见的。还是喜欢mao的步法。
金博洋 ·《tango amore》（4cc版）
之所以提到天天是因为我觉得这套节目很有纪念意义，希望天天可以走的很长远。天天的那个4辣子滞空高度，卧得马。其他跳跃的质量，卧得马。非常期待这位年轻人的表现，以及期待他能有更多的突破。希望下个赛季表现力进步。推荐观看欧体翻译版，b站上有。
羽生结弦 ·《SEIMEI》（其他答案里答主们推荐了gpf版但不知为何我喜欢NHK版）
这套是真正的具有历史意义的节目。我是羽生的粉丝，但不是牛吹。我看《阴阳师》电影的时候早于这套节目，再次在冰面上看到羽生开场姿势的时候真的觉得与野村万斋先生扮演的晴明完美重合了，但羽生同时带给人自己的风格，让人记住了属于自己的晴明。“我将统领天地人进入正道。”听到这句话的时候鸡皮疙瘩起了一身。不多说了，表现力、完成质量都是让人起鸡皮疙瘩了。曾有一段时间不看这套节目睡不着觉。
Tessa Virtue&Scott Moir·《四季》（个人最喜欢OG版）
从小熊到伞下漫步，从佛拉门戈到四季。这套节目本身就是他们的点点滴滴，缤纷四季。是这对优秀的选手十几年合作的回忆与重温，那种真挚的爱，我想除了正太甜妞，没有人可以表达出来。正太甜妞下个赛季就要回归啦，期待。
嗷嗷提到了正太甜妞怎么能没有白先生和媚娘呢。Meryl·Davis&Charlie·White 《Indian fork dance》（2010OG）
看到有资深粉评价，这套节目是创编舞时代最后的盛筵。媚娘的小动作和小表情，一举一动都让屏幕外的我差点把持不住。旁友们自行去看吧，我的语言太苍白了。
陈露·《梁祝》（1998长野OG）
燕式配合双臂摆动那里，眼泪一下子涌上来了。个人非常喜欢梁祝的剪辑、考斯滕、编舞…陈露女神的spin真是太美了。尽管第一个跳跃双足了，但总体真是让人动容。我不知道到底什么算中国风，但肯定不是套个水袖配上古筝。女单的辉煌时代啊。
看到给我评论的另一位答主提到了mao的假面舞会。mao滑过两版，@StellaLi答主提到的是2010温哥华冬奥会的sp。
mao第一个3a，轻盈干脆利索。整场特别可爱灵动，记得那一场步法逆天，速度极其快，有如开挂。（也可能是我屏幕出了问题）另推荐mao的fs版假面舞会，3a接上手2t非常优美，看得我傻笑起来。
羽生结弦 ·《叙一》（2016gpf）
非常高兴羽生这套节目真正的实现了用实力告诉全世界自己已经实现了风格上的突破。叙一的旋转和表现力让我看到了他对另一个风格的驾驭力，也看到了小伙子不可探知的未来…
看他的节目最大的感受就是，不知道他是顶峰，还是他的下一次是顶峰。
再来说说天朝新世代的双人吧。
隋文静韩聪·《佛拉门戈》（2016世锦赛）
讲真啊捻四成了以后我的表情
桶总和聪哥，两年不易。我太喜欢桶总那个爆发劲了，聪哥鼓掌真是让人鸡皮疙瘩和眼泪齐出。音乐剪辑很棒，由慢板进入快板的节奏那里处理的真好啊。SH组合这套短节目的得分是非常高的，国际滑联双人滑历史第二高分。这对青年人有难得的裁判缘，真的非常期待他们的表现。桶总，康复加油！推荐看欧体解说版，欧体叔超级激动。“I just love her hair style！I just love her hair style！”“everybody up！everybody up！”感谢评论里的旁友指正！不是捻四，是三。一激动就忘了短节目里不许捻四了，sh的捻转实在是非常完美的。
于小雨金扬·《humility and love》
我非常喜欢金鱼组合…但是不得不承认失误较多。但这套节目滑得时间久，金鱼对于这套节目情感和肢体上的把控就非常准确。并且的确在气质上金鱼组合给人带来的感觉是一种清新与舒服。DW编舞总是能很好的体现选手的优势…小雨宝贝儿最后的那一举手，金扬暖男的一低首，是多么让人觉得温暖呀。hope to see you again.
暂时就更到这里吧。
好了我x汉三又回来了。kim yuna ·《homage to Korea》（阿里郎）（2011世锦赛）
yuna的很多粉丝至今认为这套节目是yuna最经典的一套，因为这一套自由滑无法被取代，无法被其他任何人诠释，这套节目的音乐只有她能够演绎。“yuna said，it is her love letter to Korea.”整套节目有跳跃上的失误（没记错的话是loop跳空了），完成度或许没有10或14奥运会上任何一套完美，但是整套节目的情感、上肢动作都实在是让人沉醉。弦乐（不晓得到底是不是伽倻琴）和女声吟唱那里yuna很好的把朝鲜舞蹈融入了进去，转身展臂配合面部表情看得我汗毛都立起来了。阿里郎的旋律配合燕式步看得热泪盈眶。不完美，但正如我在写mao的蝴蝶夫人时一样，这就是高手。
好了我x汉三过几天再回来吧。
回来了，预祝4cc成功。Tessa Virtue&Scott Moir· 2016-2017 Fd（节目名字到底叫什么我不敢写，但音乐是latch）
看到貌美如花的Tessa和scott心里十分甜蜜，两人这个赛季短节目非常让人惊喜，但我更喜欢自由滑。尤其是小托举后的旋转，Scott的重心渐渐放低，和音乐十分相配。nhk杯版有较大失误，但gpf的发挥十分的好。Tessa最后的粉色裙子显得温柔又深情，逼婚党可以反复舔Tessa看Scott的表情。这是他们复出后的第一个gpf冠军，他们温柔了岁月，岁月带着他们继续起舞。
对不起...学业繁忙，家事颇多...我承诺我考完期末就来更新！（鞠躬
平昌奥运开始啦！我回来啦！
Tessa Virtue&Scott Moir· 2017-2018 Fd 红磨坊
（全加版）
今年的奥运冰舞冠军的争夺可以说得上是神仙打架，其实对我来说，是不是vm已经无所谓。回头看10WG的弗拉明戈，再看看如今的这套红磨坊，不变的是他们就是因为热爱才回来，才走过了二十多个年头，站在了平昌。我非常喜欢本赛季的编排和选曲《come what may》。tessa和Scott的肌肉弹动、舞蹈动作，依旧是充满激情，丰富且动人。建议观看全加版，步法改编后整体更加大气和激动人心。
Papadakis & Cizeron·2017～2018 fd
欧锦赛那天的像是开挂...可以去看看这一版。pc的节目我看的算不上特别多，单从这一场来看轻灵优雅，我太喜欢小姐姐啦！
恭喜羽生结弦选手奥运连霸！！！恭喜奥运史上66年来最伟大的连霸冠军！！！！！！！！！！！！！
感谢这四年来的你，因为我不知道你曾给予我多少勇气！
我是从索契周期开始看花滑的，回答这道题的时候，已经有很多答主在写经典时代的节目和选手了！所以想要了解更久之前的节目请一定要看其他答主的答案！！！另外我的答案里技术动作的名称存在错误，请一定看评论区的指正和推荐！不定时更新！感谢大家厚爱！
普鲁申科·尼金斯基礼赞（2004）
划时代的新人们的表演春兰秋菊各有所长，回头看看老艺术家的表演，只有震撼和头皮发麻。尼金斯基礼赞是致敬芭蕾之神的节目，由于尼金斯基并没有留下影像类资料，普皇请了俄罗斯著名的芭蕾舞者参与创编了这套节目。整套节目中对于手部动作的使用在当时的花滑界是非常令人瞩目的创意，pcs在当时给到了全部满分。普鲁申科是我母亲的男神，很小的时候她其实给我看过这套节目，如果说我最早知晓花滑是由此，可以说是幸运至极了。
快三年没看这个答案了，也慢慢不再那么关注花滑。今天走在路上听到了老谋子的《十面埋伏》里的插曲《lovers》，突然起兴跑回去看了陈四妹和本田真凛妹妹的表演滑和长节目。一下觉得好像很久过去了。
感兴趣的朋友们可以去看看。真凛的考斯藤好粉嫩，四妹的水袖很有一种十面埋伏最后雪天诀别的感觉。
