在大学开店如果要赚钱，那我们一定要考虑大学生这个群体的“心理和行为特性”。
你有没有仔细观察过大学周边的项目，餐饮绝对是最多的店铺，还有酒店，以及关于大学生方面的快消品。
酒店投入大，要求也很高，没有足够的资金我建议是先别考虑，快销品火爆，但是需要进货，投入的资金也比较多。
而且很大一部分学生在周一到周五白天是有课程安排的，即使没有课程安排，大家也基本都没有上午，即使能早起，一般大学的宿舍楼下不远就是食堂，这一点就可以让我把开早餐店移出考虑范围，何必和食堂一较高下呢？基本那些要和食堂“抢生意”的想法都可以不考虑。
我目前经营的是一家手工酸奶店，产品有巴氏鲜奶、各种手工酸奶，还有水果捞、酸奶冰淇淋等等。
这些产品主要的用户群体就是年轻人，各种类型口味，满足了年轻人的需求和喜欢。
接下来我分享下在大学如何把酸奶店做起来？
我给很多学员也策划过大学的营销活动，抛开寒暑假，一年有8个月都是旺季，这时候一定要多做宣传，可以和学校的一些大型公众号或者社团合作。
一定要做可以引导顾客进店的活动，最好的广告是互动式营销。
尤其要针对性地吸引大一学生，毕竟会成为你4年的老客户。
针对大学开店，也要知道高峰期是什么时候，这样才能合理安排员工，生产产品，将利润最大化。
周一到周五人流量会比周末低，晚上会比白天人流量更多……这些都是要考虑的因素。
当时我选择做酸奶就是考虑到酸奶可以做到批量化生产，每天卖多少量，都可以提前生产，摆在冰箱里面，让学生很直观的就可以看到产品，这样购买率更高，工作效率也会提高。
当然，我的经验虽然只是针对酸奶店，但其他很多高校餐饮行业都是可以利用这个规律的。
