先说几个工具网站吧：
可以几毫升几毫升小批量购买原料的网站：
Perfumer's apprentice
Perfumer's world
以上两个网站都可以买到合成原料，以及很多大公司调配好的香基（Specialty Base)，堪称玄学杀手——可能你一不留神就在各种“原创”“DIY”成品香水里碰到熟悉的味道了。
我不知道能否邮寄国内，各位自己试吧。请遵守所在地法律法规与安全规定。在国内出售小批量原料的话， @伦西 的小程序 “纯粹气体” 可以试试。（我在国外，没买过。）
主打天然精油的网站，我只试过 Eden Botanicals.
还有个告诉你原料啥味儿的网站：the Good Scent Company. 信息非常专业，功能非常强大，界面非常丑陋。
Lucky Scent: 可能是西半球最大的小众香 Boutique 网站。不过人家可不是卖分装的，主业是卖大瓶。分装最多让你买个 0.7 ml X2 试个味儿。
The Perfumed Court: 碰到过掺酒精稀释的分装、过期到没味儿的分装、发错货的分装，但还没碰到过假货。光这一点就够了。
Surrender to Chance：暂时没碰到什么幺蛾子，不过可能是因为我用得少。
FragranceNet. 非常便宜的打折网站。据说不卖假货，但我可不敢打包票，风险请自己承担。要100%保真那还是上 Lucky Scent 或是品牌官网吧。
这一类网站 @ChubbyPillow 和 @rajonranger 的答案都说过了。最推荐的还是 Fragrantica。
不过我现在已经懒得读 Fragrantica 上的香评了，不少得到高票的香评基本上都是短篇废话，票数简直可以当反向指标。不过香评多还是很有统计优势的，我一般是python把评论爬下来统计一下关键词，可以对香气面貌有个大概了解。
如果我真的需要某款小众香的详细香评的话，直接 google 香水名字+reviews，如果哪个香水博主写了就会在搜索结果中显示出来。
不过 Fragrantica 还有一个优势，就是有几个编辑香水知识很牛X，特别是战斗民族的化学家 Matvey Yudov，写了一系列介绍原料的科普文章，值得细读。
Basenote 主要是论坛活跃，香水这个小领域能有这么多日活，而且不完全是片儿汤话，不容易。
最近老在搜索结果中看到 Parfumo 网站，似乎有志向建设一下英语香水社区，有兴趣的香友也可以去给他们添砖加瓦。
