做烘焙10多年来，小法用过30多台各品牌型号的厨师机，从最开始的博世、ka、aca，再到后面的乔立、佳麦、海氏、柏翠等，市场上的主流型号大多都用过！
下面就结合小法最常用的几款家用厨师机，给大家做一下测评和推荐！
以下厨师机，买买买之前，联系客服报一下口令【小法】，都有荃网最低團价。
性能参数：
（1）容量：5L
（2）底座：吸盘式，落地操作比较稳定，高档位也没有乱跳舞
（3）材质：外壳abs，桶、配件304不锈钢，
（4）电机：800w直流电机精铸齿轮斜齿齿轮箱，比交流电机耐用声音小
（5）净重：6kg，底部防滑吸盘。
（6）形式：创新竖式操控，电子面板在顶部，占地儿小，可竖放，不用弯腰就可以操控，是4.5英寸的液晶屏，打发揉面几个档位都预设好了，也可以自己设定，新手友好上手快。
（7）打发揉面量：2-12个蛋清；100g-800g淡奶油；1-3个吐司，两个吐司最佳。
（8）可接拓展配件：绞肉切菜做面条 可选颜色：蓝绿和白色都是干净的小清新色，颜值在线。
如果纯家用，预算有限，想要人生中第一台厨师机，选海氏M5厨师机那性价比超高。功能多直流电，又比其他交流电款耐用声音小，很不错了。
M5的电子屏我很喜欢，预设好的档位适合新手，预设11档打发模式一分半就搞定了，方便。机重比海氏M6厨师机小的多，机身abs塑料是千元出头机的常规配置，但整体看下来也值了。
来看M5厨师机原声打发蛋白的视频：
这款乔立L5厨师机跟海氏M5厨师机比，机身材质要好些，价格稍贵。两款性能都不错。
大家根据自己能接受的费用来选择就行！
性能参数：
（1）容量：5L容量的，智能操作屏
（2）电机：额定功率800w，静音直流电机
（3）机身重量：底部防滑脚垫，机器净重7.4kg
（4）机身材质：铸铝金属机身，稳定耐用，散热性好
（5）挡位：操作简单，共12档
（6）打发揉面量：2-12个蛋清；100g-800g淡奶油；1-3个吐司，两个吐司效果最好
（7）延展配件：可以安装拓展配件（绞肉器/压面器/细面条器）
性能参数：
（1）容量：7L
（2）底座：落地式，稳如泰山，高速也稳定
（3）材质：全套不锈钢
（4）电机： 550w功率，贼耐用，静音效果很不错，可以连续工作好几个小时不发热
（5）净重：19kg
（6）形式：抬头式，电子显示屏侧面
（7）打发揉面量：2-23个蛋清；1.5kg淡奶油；5-6个吐司
（8）无法接延展配件
家用面包爱好者，或者私厨出单机工作室，选m6最适合了！
M6十分适合大份量长时间连续操作，有降噪皮带轴承静音效果也好得多。10分钟出头妥妥出手套膜，6个吐司出膜也很快。
小法用了三年的宝藏厨师机，使用频率最高的机器，十分好用。现在海氏m6也可以配置冰桶了，只是单独加冰桶，需要额外支付200多元的费用，这个成本有点高，不需要冰桶的宝宝，入个厨师机冰袋也可以哈。
再附一个m6厨师机揉手套膜的视频教程，给选了m6的宝宝做参考。
再补充一个海氏m6厨师机的最新深度测评视频，给宝宝们做参考！
性能参数如下：
（1）容量：7L
（2）机身材质：全套不锈钢
（3）电机： 600w功率，静音效果很好，同样可以连续工作好几个小时不发热
（4）打发揉面量：面粉量为150-1500G。2-22个蛋清，最大1.5kg淡奶油，最多揉5-6个吐司。
（5）机器净重：18KG，很稳
（6）无法接延展配件，自带冰桶配置，机械版+冰桶配置是2380米（机械版不带冰桶配置是2280），电子版+冰桶配置是2680米（电子版不带冰桶配置是2580）。
（7）颜值颜色：乔立颜色比较多杨，灰色、复古绿、粉色、白色都有的，这对颜控朋友们很友好呀。
综合来看，乔立7600的性能跟海氏m6比较接近，两款都很好用，也很静音，差距很小。大家可以从外观颜值，还有冰桶选择上来考虑。
再来看小法的一个乔立揉面视频展示：
性能参数：
（1）容量：7L
（2）材质：铸铝机身，配件都是不锈钢的，抬头卡位开关
（3）电机： 800W直流电机，可连续操作1个小时。
（4）净重：12kg，相对于m6和乔立都要轻一些
（5）形式：抬头式，不带电子屏
（6）打发揉面量：一次打发1.5kg淡奶油；揉5-6个450g吐司
（7）延展配件：可以接延展配件
柏翠Q7厨师机，从机身重量和静音效果方面，跟海氏m6和乔立7600都有一点差距。总体来说，性能会比这两款稍弱。
但Q7也有特别的优势：
一：颜值流线型，接受度比较高
二：可以接压面、绞肉、切菜等延展配件，更适合家庭多用途。
这两点会让不少家庭用户选择柏翠Q7厨师机。
最后，来看以下Q7厨师机详细的揉面流程：
