祁门红茶哪个牌子的好?

祁门红茶哪个牌子的好?

这个问法从源头上就排除了个人堂口。

知乎茶叶话题有很多卖茶的朋友,其实我有私下下单尝试过,公正地讲真的有几家很惊喜,品质一流、价格公道。但讲实话,这样的堂口并不多。有的产品好喝但价格离谱,有的价格便宜但品质离谱;

要说品质稳定、价格靠谱,终归还是大厂茶。

祁红的历史堪称悠久,不是一些建国后新创名茶可比的,历史上远销海外,在欧洲的名气比国内更高。但祁门红茶算不上产销量很大的品类,行业内做得好的牌子就那么几个。祥源茶、天之红、润思等,每家各有专长,以销量看的话,祥源茶排在第一。

祥源茶的前身是老祁门茶厂,改制后叫安徽省祁门红茶场,2010年被祥源收购。

此后多年间,陆续将多名祁红工艺非遗传承人收入麾下,迄今已有12位。包括祁红地方标准DB34/T 1089-2009起草者陆国富,新中国70周年徽茶荣耀“终身成就奖”得主闵宣文等。闵老的官堆技术业界首屈一指,他的产品在1987年获得比利时第26届世界优质食品评选会金奖。[1]1991年赠送给前苏联的国礼茶,就是时任国营祁门茶厂副厂长的闵老担纲制作的。

祥源茶背靠祥源控股集团,这是它跟其他祁红品牌不一样的地方。它背后有现代化、资本化和产业化的企业运营体系,这是地域性茶叶做大和出圈最有力的保障。

没有产业化,那就是在小圈子里自己玩,成不了气候的。

相比茶农的散装茶园,产业化的优势之一是茶青品质有保障。祥源茶拥有茶园20000多亩,其中自有直营茶园2600亩,已通过美国雨林联盟认证、有机认证和生态原产地认证,这对散装农户来说就是薄纱!买茶的时候,问起来都说纯天然不打农药,但对于散装农户你是没法监控和核实的。

只有产业化和流程化,才能有效监管。

正是有品控严格的原材料+正统祁红血脉+顶级制茶团队+产业资本加持,才共同成就了一个品类销量第一的品牌。

我2020年推过他家一款空山新雨,这款茶从2016年至今累计销量超过10万罐,全渠道祁红品牌销量第一。从祁红文化的普及推广来看,这款茶和滇红品类的凤牌经典58堪称齐名,是祁门茶品类里其他任何单品都不能比的。

销量除了是产品力的体现以外,还反映了产业化高度。空山新雨和经典58从产品定位来讲,都不是顶级产品,从单价来说又不算入门款。它们的成功反映的都是品牌在市场调研和产品定位方面下的功夫。

你说传统切碎工艺相对于大众不讨喜,但它就是做出了符合多数人的口味!

你说它卖的不够便宜,但它就是在公众能接受的消费水平里,能够买到的最好产品!

没有别的窍门,然而想做到这两条需要有品控严格的茶园、顶级的制茶团队、资本化和产业化的品牌运营。这些都是一个茶叶品牌实力的体现。

今年在红罐经典款的基础上,进一步优化了拼配工艺,推出了非遗联名款。包装形式也从3两大袋改成了锡箔纸小袋,更便携,也更商务。

空山新雨系列属于工夫红茶,采用了祁红特有的切断做碎工艺,浸出效率高,考验出汤速度。如果更偏爱叶形完整的茶叶,可以试试这款特二级香螺。清明后谷雨前采摘,内涵物质丰富,原料来自品牌自有的历口和金山茶园,以拼配工艺融合了西路的香甜和南路的叶底,在香气、滋味和颜色上更加协调。

茶汤品质就不用多说了,真正的金圈挂杯、花香馥郁、入口甜润。「祁门香」在红茶里属于独一味,喝惯小种和西式红茶的朋友刚一上手未必习惯,但这款特二级香螺就很适合新茶客,经我推荐入手的朋友,没有说喝不惯的。

今天先写这些,下次再聊聊天之红和润思。