首先，谢邀！！！
我先用一句话来回答一下题主的问题——节食≠瘦身
真正的减肥，并不是体重的减少，是身体体脂率的减少，只有体脂率减少了，才有不反弹的可能性。
如果盲目的进行节食减肥，使碳水化 合物、蛋白质和脂肪的摄入比例不符合要求，即使体重有所下降，减掉的也只是肌肉、内脏和骨骼等组织器官的重量，这与健康减肥的科学理念是不符的。
而且减掉的更多的是水分与肌肉，当每天的热量摄取达不到身体每天所需时，我们身体就会慢慢开始消耗自己的脂肪和肌肉储备，可能短期是会有一定的效果，但是当你回复进食后，你的身体保护机制会加快你脂肪的储存效率，这就是反弹的由来，同时带来的是各种健康后遗症。
我这个简短的回答，仅仅是针对题主所提出的节食减肥，大家可以根据自身实际情况进行参考，如需了解更多健康减肥知识和方法，可以关注我的知乎专栏——辣妈日记
