亚硫酸盐是什么?食品中添加有危害吗?

亚硫酸盐是什么?食品中添加有危害吗?

亚硫酸盐可作为一种食品添加剂,用于漂白、防腐等,对人体有一定的危害,如引起胃肠道不适、过敏、加重哮喘以及对胎儿发育有不良影响等。人一天摄入1g亚硫酸盐时不会明显危害,摄入4~6g可造成胃肠障碍,引起剧烈腹泻。慢性中毒,可引起头疼,肾脏障碍,红血球和血红蛋白减少等症状。