您好，论专业教学实力和专业资源的话，肯定是上海政法的法学比石油大学强很多。如果真心热爱法学，将来想走学术或者当律师的话，推荐上海政法。
但是石油大学的硬件很不错，能让你四年待得很舒坦。如果你是山东人，读书不想离家太远，将来想考公的话，我推荐石油大学。因为现在山东各地区的人才引进招人非常猛，跟省考国考相比竞争小了很多，211、985成为门槛。
不过话说回来，题主喜欢的话，选哪个都行的，哪个都很不错。我现在的感受是，你的个人能力和出身（家庭背景）基本就决定了你将来能走的路。这不是一个本科院校能决定的。别说是上海政法跟石大，就连五院四系都能和三本出身的同一岗位工作。工作表现还难分伯仲。
所以，不用为此太过焦虑。它只是你人生的一个阶段而已，不能决定你的人生。随心就好。
补充一点，在石大学法的话一定要增强自主学习能力。它真的是比较尊重学生的自由发展。日常学习、法考、考研跟就业，它除了会过问结果，过程几乎不管的。
