风味茄子 时间：2026-09-15 16:53:00 浏览：994次 1备食材2面粉淀粉泡打粉加水调成稠糊（舀起倒入盆中时呈一条直线）；盐蚝油米醋老陈醋白糖胡椒粉调成味汁3茄子洗净去皮切成条挂糊待用4锅入宽油烧至四成热下茄条中火炸1分钟左右至成熟5捞出茄条后升高温至六成热6下入茄条复炸一遍至酥脆7锅留底油下葱姜蒜末和干辣子花椒爆香8加入味汁9小火熬30秒至融化粘稠10下茄条裹匀即可来自 美食天下 英英菜谱 的作品 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜素菜家常菜午餐晚餐 标签：茄子,风味
