相对小众的，先想到黄皮。
黄皮主要是三类口感，
一类是清甜口，市面常见的为鸡心黄皮；
一类是酸甜口味；
第三类是偏酸的，主要用来加工制作果脯一类。
黄皮可以入菜入汤，尤以果脯干果状态的常见。
入菜肴时，黄皮也可以带出自身香气，有解腻增鲜的作用。
上图是海珠区银座餐厅的黄皮焖猪手，这样调味搭配的猪手，确实吃着不腻。
其实，他们家更出名的食物是怪味大肠，成品兼具酸甜咸辣多种口味。
蒲桃。
成熟后果皮发黄。
果肉咬上去带有汁水，清甜，带些香气。
蒲桃原本没那么小众的。
起因是外传的果蝇，导致它们容易招惹虫患。
缺点之二是保质期很短。
这些特点层层交织后，导致蒲桃越发式微。
即便是在广东省内，珠三角之外的地方，蒲桃也很少见。
上面是蒲桃的一个熟果。
我6月前后逛公园时，在一众蒲桃树下捡到的。
果子在手，摇晃，也不用怎么用劲，就能听到声响。
打开果子后，发现蒲桃它们的果核很大，果子闻上去有股独特的香气。
莲雾。
跟蒲桃一样。
整个广东也只有少数地方才有。
算不上多么流行。
加上它们的果肉汁水充盈，味道偏淡，甜度显得浅，有的小伙伴吃过一些，觉得也就那样，并不怎么吸引。
上图是我在烈士陵园见到的，靠近湖心岛一带，环湖种了些，高高低低的，有的树很高很壮，应该种了挺多年，目测总数有20来棵。
也是我第一次在现实生活中见到莲雾的果树，而非水果摊的待售果子。
拍照这会。
有许多莲雾还是青白色或是泛黄。
还没有成熟。
那段时间广州老下雨。
高高的莲雾树下，是因风雨跌落的大堆小堆莲雾，挨挨挤挤的。
也没什么人捡拾。
偶有小孩子从周边经过，会捡三两个来看看。
在人行道看到的一枚落果。
红粉可爱，拍之。
6月末。
在市场水果摊见到的莲雾。
品相和个头都更出色。
