回归原文，一目了然。
夫书肇于自然，自然既立，阴阳生矣，阴阳既生，形势出矣。藏头护尾，力在其中，下笔用力，肌肤之丽。故曰：势来不可止，势去不可遏，惟笔软则奇怪生焉。
(《九势》文不长，后一部分主要阐释九势其然及其所以然，故略。)
回归原文语境，不难看出蔡邕在叙述用笔及势态时，多与肯定及褒扬之意。"故曰"二字，是对上文的总结陈词，且"惟"字，表达并列、顺承、让步等关系，或无意义，并无语气转折含义。因此我也可以"故曰"，惟笔软则奇怪生焉应无对笔软生丑怪的批评，也就是你所说的第二种含义我认为不是作者本人所表达的意义。
我更同意第一种含义，这是从原文以及自己的读书和学书经历出发。
