Flat White为什么不能加冰？其实应该说你为什么会有这样的问题呢？
关于问题字面上的解答，我想是因为Flat White出现的时间比Latte晚很多，流行的国家也比较有限吧，所以很多有关咖啡冰饮的名字也不会和Flat White扯上关系。这就让人可能产生“Flat White不能做冰”的错觉。
更深层的原因是，作为咖啡师你要理解客人的需求，以及各种咖啡之间内在的关系：
正常来说，饮品中咖啡味轻重的味觉体验应该是，拿铁>Flat White，因为拿铁用的杯子更小。
咖啡饮料的配方是由人创造的，只要你想喝加冰的Flat White，你就可以做一杯，然后加冰，然后起个名字叫Iced Flat White。
然后放在一个具体情境之下，我从自己是个咖啡师的角度出发，上班的咖啡店里有冰拿铁，有具体配方，然后一个熟客之前喝过冰拿铁，他跟你说今天想喝下Iced Flat White，作为咖啡师，当然不是先就想着去说没有，Flat White不能做加冰的啊之类的，更不要觉得“这个客人真是不懂装懂，哪有什么加冰的Flat White/冰澳白噢？”，（其实对于顾客提出的任何看似荒谬的要求/问题都是这个道理）先试着从你专业知识去想想更深层的原因去解读客人的需求，自然而然，我会问“是不是之前喝的冰拿铁的咖啡味太重了？您想要淡一些？”，如果客人却是这么想的，那么以店里已有的冰拿铁做参照，我会用一个尺寸更大的杯子，以便装入更多的牛奶，以及同等的咖啡，这样至少在形式上就能和正常的Flat White和Latte的区别形成对应。
只要你想，就没有不能。生活上是如此，饮料这么主观/个人感官的事物，更不需要太过拘泥。
以上。
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看到几位朋友在评论吐槽我对拿铁和馥芮白的认知的。
澄清一下。
按照定义和传统，我的说法确实会误导学习的人，实在抱歉。因为我自己并不在国内，而澳洲的馥芮白和拿铁是用相同容量的杯子装的，很多地方甚至拿铁都不装在玻璃杯里。一样的道理，我也会吐槽澳洲的麦当劳没有麦辣鸡翅；西澳Perth和维州墨尔本的Long Macchiato的做法会大相径庭 (都不是很确定国内的咖啡店做不做这款饮品）。
不同的文化背景/地域都会造成对同一个事物的不同认知。
