谢邀，
首先两者都属于容器封装格式，容器里面包含了编解码codec，转码需要解复用，复用，如果codec一致则不必解码，编码，
否则流程是解复用，解码，编码，复用……
由于两者codec一致，则流程为：
解复用，得到里面的codec，然后再复用为MP4，m3u8由一段一段的ts流组成，其中ts流一般由h.264和aac组成，知道原理以后就理解工具是如何实现的，可以使用ffmpeg来实现转码；播放知识详见最后链接！
多媒体音视频技术从业十余年，压缩播放渲染，感兴趣的朋友 关注，点赞～双击屏幕～
一刀全解庖丁牛---音视频播放器(一)---全貌
