先纠正几个误区：
Single Origin 是单一产地的意思，顾名思义，Single-origin Coffee ，就是单一产地的咖啡。
但是具体到日常消费场景，所谓的 Single Origin ，定义可以非常广泛，既可以是来自某一个具体的庄园，也可能仅仅只是来自同一国家。
比如：星巴克就曾推出 Single-origin Blend ，使用埃塞俄比亚国不同地区的咖啡豆，用来表达星巴克定义的“埃塞俄比亚之味”。这也可以说是广义的单品咖啡。
但是，在精品咖啡领域，通常对于单品咖啡的定义需要集齐这几大元素的唯一性：特定品种、特定产区、特定时节、特定处理方式。也就是说，只有使用某一产区在某季收获、处理的特定品种的咖啡豆，才算是制作出了一杯单品咖啡。
Single-origin Coffee 可以用手冲、法压、虹吸等各种萃取方法来制作，无论你用的哪种萃取方法，都不会改变它来自单一产地的属性。甚至可以用意式咖啡机制作成一杯意式浓缩咖啡（也就是传说中的 Single-Origin Espresso）。
这就好比，你用了东北五常市生产的大米，无论你是把它做成炒饭、蒸饭、海鲜饭还是煲仔饭，它都是五常大米，而不是泰国香米。
单一品种不等于单品咖啡！
咦，听起来是不是很反直觉？
事实上，单品更侧重指单一产地的概念，而非品种。比如大名鼎鼎的瑰夏品种，在巴拿马、哥伦比亚、埃塞俄比亚、洪都拉斯、我国的云南等等世界各地都有种植。但是当我们说这是一杯瑰夏的单品咖啡的时候，指的是具体使用某一庄园种植的瑰夏，制作的咖啡饮料。
在精品咖啡店里，想了解你喝的是哪种单品咖啡，最简单的方法，就是看看熟豆包装上的信息具体到了以下哪些点：品种、原产国、地区、庄园、处理站、处理法。
但是在销售量极高的全球化连锁店，比如星巴克，为了保证每一杯咖啡，能有稳定不变的味道，则更可能出现广义的 Single-origin 咖啡。
