第一、准备好一整个新鲜的清远鸡，清理干净，沥干水分，然后把鸡脚扳回鸡肚子里，这样煮的时候，就方便很多。 第二、准备好少许姜丝，锅里放入一锅水，放入几片姜丝，先把水给煮开。 第三、水开后，放入处理干净的清远鸡，盖上锅盖煮，做白切鸡不要用大火煮，一般是中火煮就可以了。 第四、中途把整个鸡吊起来，https://kuai.so.com/1428ec0ea58fcba18f7a183d03e07c8f/wenda/Selectedabstracts/www.qcrjzx.com?src=wenda_abstract
