白切鸡 时间：2026-09-13 17:27:00 浏览：902次 1准备童子鸡一只。2鸡洗净，掏去内脏斩掉头尾和脚。3姜切片备用。4锅内注入适量清水，放入姜片和鸡。5大火煮沸后撇去泡沫。6小火再煮15分钟。7用筷子插一下，能插穿即表明已经熟透，捞出过凉斩件。8小碗内放入大蒜、酱油、醋、香油调成蘸料即可食用。1、蘸料不拘一格，可以根据口味自主调配。2、鸡和冷水一起下锅，可以防止骤然鸡肉爆皮。 来自 美食天下 小羊小小 的作品 所属分类： 私房菜老人朋友聚餐秋季食谱晚餐 标签：白切
