食品专业：一个不学则矣，一学后悔一辈子的专业。如果我恨一个人我会推荐他去学食品专业，如果一个人和我关系稍微不错，他想去学食品专业，我都得打爆他的头。
我二十多年的人生中，也做过了不少后悔事。但大部分的后悔事我都已经选择了遗忘或者原谅，但选择了食品科学与工程专业这件事，现在提来我都想马上冲到过去，飞叉叉打自己两个大嘴巴子，并大骂：你是脑壳进屎了？还是生活过得太滋润了，想吃吃屎？
专业课程有多不讨喜，学过的人都清楚。多学科交叉渗透的特点，让你根本摸不着头脑，涉及化学、物理、生物、农学、机械、环境、管理等多个学科领域。你学的时候你觉得自己或许以后能做这个，也能够做那个，我告诉你除了进厂，你基本啥也干不了。
那些编书的大大们，估计是真的不食人间烟火。我真的求求你们了，了解一下人间疾苦，实事求是的为我们这些不是喝西北风就能饱、家里也没有矿的人儿考虑一下。谁他妈会请一个本科生去设计食品厂厂区啊！谁他妈会请一个本科生去设计生产设备啊！研发都不要本科生的啊！除了少数实验课程对你进厂做质检有点用。其余的那么多交叉学科，恕我愚笨，真的看不出能培养出哪种岗位需要的高级复合型人才。
百度都如此的实诚了，我甚至不需要过多的渲染，你就应该知道在前方等待你的是啥子命运。
这个专业有个牛逼之处就在于你想找工作简直容易到过分，而且工作的稳定性完全可以保证。但是你的工资挺稳定的。你想进知名企业也完全不是问题，而且是人人都知道的大企业，双汇、新希望……运气好的话你甚至还可以去养猪、养鸡。不瞒你说你要是有面试障碍的话，读这个专业真的很不错，除了研发岗位，其余的基本不用面试，而且一个企业一次招聘人数，有可能把一整个专业的学生全部招去都还不够呢！
经历总结起来不过三两行，背后的泪水不止三两行。
我们公司之前有一个研发31岁，研究生毕业，工作好几年了，参与研发过火锅料、油泼辣子、饮品等等，工资7000。我还认识一个从江南大学的食品专业毕业的女生，28岁，转行做高级行政助理了，工资1万。我室友，知名米线连锁，见习助理。要么8：00上班，下午5:00下班；要么13:00上班，凌晨2:00左右下班。前厅、后厨都要跑，这谁受得了，而且工资拿到手不到5000，月休5天。
你说这种种迹象，我能怎么看待。这个世界可能会好的，但是这个专业，在我活着的时候，可能不会好了。真的，早逃离早好，起码让沉没成本小一些吧！
又如果你对这个专业实在爱得深沉，就一口气读到博士毕业，去当大学老师，忽悠更多的人。这是我见过我们专业就业前景最佳的方向。
这个专业美其名曰基础学科，但是根本不像数学、中文这种基础学科的接受度高，你转行都要受歧视，起码转行的前三年，你的专业都会拖你的后腿，我现在就万分后悔也万分庆幸，毕业就和它远远的了，但是在我经历不足以抹去我的专业的时候，真的是被专业拖后腿拖到吓人。
以上
