木薯有毒吗?

木薯有毒吗?

苦木薯是有毒的,含氰苷,神经毒素,在人体内产生剧毒氰化物,30mg左右即可能致死。

淀粉含量高,可以作为很多产品的工业原料,比如酒精、柠檬酸等。