2014-04-28更新
关于清晰度，想多说几句话
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2014-04-26更新
看到第一名
的部分内容有不正确或者不准确的地方，纠正一下
文件封装和视频压缩格式的分别，可以打个比方，文件封装就是一个烟盒，视频格式是烟，软中华烟的壳子装中南海烟也是可以的啊
以下针对不正确的地方逐一说明
特别指出的一点是，请一定一定分开文件封装格式和视频压缩格式
多说几句，h264和h265的发展更多的是因为互联网视频技术的需求，比如h265/hevc的最大演进是大宏块编码，这是由三星的工程师在实际开发中提出并演进的。而对于广电系统，就未必需要了，比如目前电影院播放2k/4k的视频就由MXF文件格式打包的JPEG2K或MPEG-2的视频格式。所以编码标准是不是更新的，更先进的，与清晰度，无关。
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名词解释：
蓝光：只是一种光盘的制式，与视频格式无关，与分辨率无关，之所以我们大部分人认为其更清晰，可能的原因是其经常作为一种正版源发行使用的载体
1080P：p的大小写无关，1920*1080分辨率，逐行，720P同理，720P以上可称为高清
hr-hdtv：不了解，没听说过
清晰度：清晰度其实是一个主观值，需要经过双盲测试才能标定谁更清晰，如果有人用PSNR解释，也可以，因为这是在说经过编码解码后恢复的画面与源的峰值信噪比，越高越好。近年来，由于PSNR在某些时候与人眼的主观评价会有出入，引入了一些其他的算法，比如结构相似性（SSIM）
我们再来看所谓的蓝光更清晰，其实是因为蓝光是面向消费市场的一种最常见的介质，至于蓝光里的视频的分辨率，就需要看发行时给的分辨率，也可能是2k
所谓的720P不如1080P清楚什么的，其实也未必，还要参照诸多参数：比如码率，比如编码格式，比如编码算法的优化
前面在
的回答里讨论到了码率，需要注意的一点是码率不是取样率，码率是中文的一种不规范称呼，应该是bit_rate才对，取样率同样是不规范的称呼，应该是sample_rate才对。通常来说我们不对视频提sample_rate这个概念，而是帧率，frame_rate，单位fps。对音频才使用sample_rate，这些都是约定俗成的
bit_rate在wiki百科上是这么解释的“在数字多媒体领域，比特率是单位时间播放连续的媒体如压缩后的音频或视频的比特数量。在这个意义上讲，它相当于术语数字带宽消耗量，或吞吐量。”也就是说在其他参数相同的前提下，码率越高，就意味着可以有更多的数据来用于恢复图像，这个前提下，码率越高，清晰度越高才能成立
sample_rate是指每秒取样了多少次，单位是Hz，大家都知道，Hz其实就是多少次每秒。人耳能听见的频率范围是20~20000赫， 香农-奈奎斯特采样定理指出："如果信号是带限的，并且采样频率大于信号带宽的2倍，那么，原来的连续信号可以从采样样本中完全重建出来。"基于此，我们常见的音频采样率是44100Hz
帧率其实也是基于同样的原理，不过人眼对12fps以下的可以较容易的分辨出视觉残留，所以通常是24fps起，话说高到60fps或者120fps，个人感觉意义不大
回过头来我们再看清晰度，同样的源，同样的码率，同样的分辨率，h264，h265分别编码，可以较为明显的看出h265的优势，尤其是在码率低于1M的情况下
另外，同样是h264，开启B-Frame依赖，同样有助于提高人眼感受的清晰度，开启loop-filter也是这样
总结：
清晰度，太依赖主观评价了，你觉的更清晰就好
