beach 和 bitch 这样的 /i:/ 和 /ɪ/ 的区分，是很多中学英语教育之中留下的问题。英语老师常常为了简化教学，就把这两个本身不同的音合并在一起教授，造成了很多人的困扰。
另外一个问题就是，汉语普通话中是不包含 /ɪ/ 这一发音的，也为这个音的学习带来了影响。
而正如其他答主所言，这两个音的差别不仅仅是时长的差别。这两个音的发音位置也不一致，开口大小也不同。
/i:/ 是 /i/ 的长音版本，是闭前不圆唇元音，和汉语中「一」的发音基本一致；而 /ɪ/ 则是次闭次前不圆唇元音，相较 /i:/ 开口度略大，其听感或与 /ə/ 更加接近。
要是想更好地掌握这一发音，可以借助维基百科或者是 IPA 的学习应用来熟悉这两个音的发音，参考母语者的发音模仿。此外，网络上还有一些专门的语音训练资源可以参考。下面给你附上维基上面这两个发音的链接。练习的时候可以尝试着比较 hit/heat 或是 bit/beat
/i:/：
/ɪ/：
另：英语中出现的 /i:/ 通常都是以长音 ee 出现的（如 meet, beat），它的短音版本在很多其他语言里面都有出现，诸如法语里的 fini。
