是达芬奇为米兰的一个修道院食堂所做的一幅壁画，题材选自圣经。这幅作品不是油画，而是一种用胶粉蛋彩画的壁画 。
油画作为一个画种在西方出现之前 , 西方画家作画 的方法普遍采用的是胶粉和油 胶画法 当时的意大利画家使用的是“ 丹配拉 ” 画法 , 这是一 种用水与蛋 黄或胶等调合矿物颜料作画的方法 。达 · 芬奇的前期绘画就是用此法制作的 。
由于年代慢慢变长画已经开始了脱色，所以开始了修复工作。但是不知道达·芬奇当初用的 何种配料, 因此 17、18 世纪被请来进行修补的画家们, 只得想当然地按照油画的办法。用油来渗透墙, 以便使原画获得新生。但是结果油渗入后把原画弄得更糟了。直到 1908 年, 卡文拉斐教授成功地分析出达·芬奇的用料成分之后才保住了原貌。
最后的晚餐描绘着耶稣对他的12个门徒说：“我实在告诉你们，你们中间有一个人要出卖我了。”这幅画正是描绘了这一情景。达芬奇是一位心里描写的能手，他把每一个人的心里状态都画了出来。
达芬奇大胆的将叛徒犹大放在人物中心，这样大家轻易的就能看出谁是出卖了耶稣，犹大的脸是侧半面的，当他听到耶稣的话后，震惊的将身子向后一闪，手里还握着靠出卖老师赚到的30个银币的钱袋。
耶稣的头正好被后面三面窗户中间那一扇凸显了出来，还运用了一点透视的原理将大家的目光聚焦在耶稣身上。
在这幅作品创作的时候还有一个小插曲，修道院的院长每次看到达芬奇的时候达芬奇都静静的坐在那思考，院长就将这个件事告诉了米兰大公，举报达芬奇不干活，这件事让达芬奇知道了，画中的犹太的长相就是这位院长。
参考文献：
