说在前头。
1，不接触CG有一段时间了，这行业日新月异，很多情况都不同了（比如软件，渲染）
2，我所谓的CG，是包括前期（分镜，场景设计）等等的，这些大部分人会用mac
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平台：总的来说还是windows多。制作阶段用的是工作站，也就是差不多3-5w左右的电脑。渲染一般用专门的渲染工作站。
软件：真正顶级的制作会自己开发软件，大多数软件的制作公司也一般秘而不宣。公之于众的软件就变成了现在一些普通制作的标配软件，比如特效王者houdini，比较出名的有电影2012那天崩地裂的画面。皮克斯的renderman，后期的nuke……等等都是某个特效公司为了某个电影开发，后来公之于众圈钱，渐渐成为市场标准的
工作量：一般是这样，画好分镜之后确定哪些场景需要用到特效，然后将不同的场景外包给不同的特效公司，一个团队大概十几到二十多个人左右，不包括底下的3d民工，按秒收钱，特效花时间的往往不是制作而是渲染，比如工业光魔公司的变形金刚，大概12个小时渲染一张图，电影一秒24张（阿凡达主张电影革命，一秒30张，霍比特人主张一秒60张）钱就花在这上面
