20211206更新：
本题讨论的是每个省的统招全日制专升本（如下图），其他专升本取得的学历是属于成教函授自考电大之类性质的学历，请不要混淆。
开宗明义的回答：
第一学历这个东西本来就是用人单位搞出来搞学历歧视用的。教育部文件从来没这个概念。
第一学历这个东西本来就是用人单位搞出来搞学历歧视用的。教育部文件从来没这个概念。
第一学历这个东西本来就是用人单位搞出来搞学历歧视用的。教育部文件从来没这个概念。
很多专升本培训班说第一学历是本科，这其实是为了他们招生用的。第一学历这个词，你要是为统招专升本的学生好，最正确的做法是不要用。或者像教育部回应的那样，你说你第一学历是xxx幼儿园，xxx小学。
或者在直接点，你是想问我高考成绩吧？我高考考的大专，不符合就算了，整那些有的没的干啥啊？（当然我知道很多专科生底气没这么足）
我倒觉得招聘上说全日制本科（统招专升本除外）尽管是学历歧视，但挺光明正大的。因为全日制本科也是分层次的，没什么好说的。
就好像有的招聘要一本以上或者211以上本科。
作为一个高考考上大专，在大三考上了两年制的全日制统招专升本，然后又考上三年制统招全日制研究生的过来人，再来说一些与本问题相关的回答：
全日制专升本是统招，也是本科层次！（一本二本三本专升本都是本科）学信网学籍证明上层次那个属性明明白白写的就是这样的。
全日制专升本属于统招本科么？
如何看待双一流建设高校不再开展普通专升本招生？专科学生还有哪些上升途径？
再来说这个回答：
这个问题本身是不合适的，因为第一学历这个概念本身就跟教育部没关系，见截图。
关于学历问题的咨询 - 中华人民共和国教育部政府门户网站
重复三遍：
专升本之后真的就能摆脱学历歧视吗？
这种学历歧视其实我觉得很多人都会受到，形式不同，但本质一样都是学历歧视，还有经济条件歧视，外貌歧视，家境歧视，工作歧视等等。
你挡不住要歧视你的人啊。
三本不被歧视吗？考研的时候，普通二本还可能被歧视呢。我敢说大部分普通人或多或少被歧视过，而且也被歧视的人大多也歧视过他人，优越感是人的本能好吧有啥好稀奇的。
换言之，人家（层次比你高的人）不歧视你，不是说明你优秀，说明人家优秀，有涵养。
教育部不会提这个概念的。也正因为如此，你会看到这个问题里面举的例子有的人说是专科，有的人说是本科。莫衷一是，本来这就是主观评价的事。
下面这个匿名回答的答主是在某省教育厅学生处工作，可以参考。
普通专升本的第一学历是专科还是本科？
关于这个问题我其实也回答过好几次了，也有点厌倦了。
后来我意识到知乎总是有年轻的大专生（因为总有新生儿出生，总有新的高三学生上大专），或者年轻的用户，他们对这些一无所知，所以还是做一些解释吧。
统招专升本基本只有一次机会，也就是统招全日制专科在校生在大三下学期参加统一考试。不过据说个别省份比如广东，好像是无限次考，也不限制学历，就是说是成考或者自考函授等专科也可以参加这个全日制专升本考试。但具体我不清楚，也没查过，评论区指出需要广东户籍。听说还有的省份据说是推荐的？（咱这个国家各种政策真的是五花八门啊）我觉得推荐制很恶心啊，不知道是不知是真的，如果有，我自己是排斥的。就跟高考推荐上大学似得。操作空间太大了。
此外统招专升本的培养方式也有很多差异，我们当时本科学校这个专业的专升本当时还好，专业录取的人数少，似乎就不到30人，混进本科班一起培养了。
也许站在他们本科生角度，会觉得自己当年高考辛辛苦苦考到这学校，没想到你们大专生也能通过专升本考试过来和我们一起上课当同学？？？不知道会不会有，其实，凭我的感觉我更觉得他们当时不会关注到我们……因为人尤其是年轻人都是仰着脖子看上边的人的。
但有的学校专升本据说是单独的校区，单独的班级培养，那就少了一些经历吧。
但总体上，我提醒统招专升本的考生，两年的在校生活其实比较枯燥，因为圈子比较封闭，你会发现最大的问题不是难以融入专业班级，而是难以融入学校，当然，如果是本校的专科升本校的本科，那会例外。因为融入学校参加各种社团最好的时光，是大一那年。
高考是人生唯一的最重要的考试，尤其对于基层社会的读书的种子来说。为什么我强调读书的种子呢，因为很多人其实不读书活的好好的，不是所有人都适合读书以及喜欢读书的，科举制几千年，能读书的也总是那一部分人罢了。人类的基因就是这么分布的。
基层社会的读书苗子，你要是没好好念书，你在社会生存也很艰难的。有时候觉得其实就属于这类。一旦你选择念书这条道路，咱们这个国家唯一认的确实是高考，是本科生出身的院校，是你的高考成绩。其他的路子，总是免不了要受气的。
就说我自己吧，我考上专科生心中（起码一大部分专科生）梦寐以求的统招专升本，唯一得到的答案就是，专升本这个文凭用处不大，也就聊胜于无吧。毕竟也是本科学历。最大的收获应该是两年的本科校园生活经历和阅历以及成长。尽管也有很多不美好，比如我在本科念书期间就遇到过一个女生，公然的歧视以及排斥（可能主要是排斥和厌恶吧，类似非我族类的意思，）专升本的同学，还有某位女老师。
为啥我说这个学历本身，也就是那张纸聊胜于无？因为很多大公司校招去学校，压根不要专升本的，我当时有个专升本的同学，算是伪造简历吧，简历压根没写自己专升本的，而是写成四年制的那种，才进去的。不过她进去后怎么处理的我就不清楚了，有本事的人总会自己抓住机会，虽然我当时觉得她挺那啥的……现在我做程序员，也经常伪造履历（比如干三个月写成干一年），关键是为了通过初审能进面试。所以再想起来她当年的做法，也讨厌不起来了。
再看这个回答：
其次，一些事业单位招聘也不要专升本的。注意我说的是招聘，比如很多中学招聘老师是不喜欢专升本学历的。
教师编制考试，这一般是当地教育局统一组织考试，这个是不歧视什么第一学历的，凭本事考试。
最后，公务员考试和研究生考试都是可以用本科学历报考的，至于考研有没有学历歧视，我想说的是是有的，起码我当时考研调剂，不怎么顺利，大概也不是歧视吧，人家择优录取，同等表现下有统招本科的为啥选专升本的。
最后补充一点私人牢骚吧，跟本问题关系不大，就是关于专升本的自我认同的。
人生体验和生活的滋味是自己的，本科就是本科（虽然分一二三本）专科就是专科（虽然也分五年一贯制，3+2模式什么的，种类繁多，不了解还真不清楚这么多，世界真的很大），专升本就是专升本（其实没多少人在乎你是统招专升本还是非统招专升本）。
就算人家毕业证书上把专科起点四个字去掉，就有用吗？
我想说的是专升本的人生是专升本的人生体验，没必要去非要强行去跟高考本科的人生体验做对比。
怎么对比？人家高考收到本科录取的通知，你收到的是大专的录取通知，你就算考上专升本，当年的人生体验就能改变吗？
人家大一大二时候的同学都是本科生，专科生大一大二时候的同学都是专科生。大学时的好朋友一般是在大一大二那两年结识的，这些都没法变呀。
大大方方的展现自己的人生履历，抱着此处不留爷自有留爷处的乐观心态。人生精彩不精彩，跟学历有关，但却没有说学历不好的人就没有精彩的人生，因为不仅仅取决于学历，还取决于很多其他因素诸如你的家境，你长的咋样，你的身高，你拥有的学历之外的能力，你的性格脾气等等等。
高考大专是没法改变的了（难道你回去重新参加高考？），不如去做一些能改变的，比如选择大三时参加专升本，或者毕业两年后考研，或者创业做自己的事业，或者学习技术，努力工作升职加薪什的么，做这些能改变的。
毕竟我们在人世间活着的目的本身，并不是学历。
认清专升本学历要面临的社会现实，在这个基础上继续努力。而不是在那计较为什么你们不认可我不录用我？
没意义的。人家是用人单位，你怎么不去问你曾经喜欢的人为什么不爱你？你问这个有意义吗？不如去寻找爱你的人！（愿意录用你的单位）
比如我知道很多企业不认专升本，所以我后来考研，学编程做码农，也可能后续读博士，总之继续努力，付出更多的努力。
实在不行去考公务员（国考或者省考）吧。中央机关及其直属机构2021年度考试录用公务员专题
P.S.不查不知道一查国考限制这么多啊！！！
突然觉得无产阶级普通人的出路其实很少，而且前途也不大。
