榴莲，这个被誉为“热带果王”的神奇果实，以其独特的香气和口感赢得了国内很多消费者的喜爱。
榴莲是热带水果，主要产自东南亚泰国、越南、马来西亚、菲律宾等国。原来进入中国，主要走海运，从海上到广州江南市场、浙江嘉兴市场等，大约需要10-15天时间。现在泰国、越南的榴莲很多走陆运，从产地经过老挝到云南入境，只需要一周左右，比海运快得多。所以云南成为泰国、越南榴莲的主要供货地。
榴莲品种繁多，其中较为知名的有猫山王、金枕、托曼尼、甲仑、长柄、青尼等。这些品种、果实大小、颜色、口感和香气等方面都各有特色。从四月份开始，部分品种榴莲陆续进入云南开始供货，我们看看大致的云南供货时间表。
4-6月：甲仑
甲仑榴莲3月最早进入国内，这时候价格比较贵4月中-5月大量上市，6月份开始进入尾期。
甲仑主要产自泰国，是每年最早上市的榴莲品种之一，因为都是老树结果，产量较低，上市周期短，一般成熟时间在3-4月。甲仑作为泰国的初代榴莲品种之一，没有经过太多的现代化改良，因此口感浓郁，有很纯粹的榴莲味，是一种狂野派榴莲，非常适合榴莲重度爱好者，但它有个缺点：核大出肉率低。
甲仑主要特点为味道浓郁、果肉饱满，但果核较大，甲仑的每一块肉里面有3－4个核。
4-6月：托曼尼
托曼尼也属于较早上市的品种，但上市时间比较短，四月五月为最佳品味期。
托曼尼也产自泰国，是最接近马来西亚猫山王的品种，有着“泰国猫山王”的称号。产季在4月前后，上市周期短，产量较少，一般在市面上很难见到，托曼尼的个头较小，缺点是核相对较大。外形：榴莲肉个头小，又名玲珑榴莲。
颜色：肉质姜黄色，皮厚核比较大
口感：甜苦香醇各种丰富的滋味融于一体
5-9月：金枕头
“大众情人”金枕，是整个榴莲市场中供应时间最长，供应最为稳定的品种，虽然上市时间早，但前期价格非常贵，所以最佳赏味时间为6月大量上市以后。
金枕榴莲在泰国有两个产区，东部榴莲和南部榴莲。东部榴莲主要产自罗勇府，丰产期为4-6月。因为气温高、雨水相对少，因此泰国东部的地理环境和气候偏差更加适合榴莲的种植。南部榴莲主要产自春蓬府，丰产期为7月-次年2月，由于南部地区的气候更为潮湿炎热，雨水多，所以南部榴莲品质上不够稳定，死包率，虫果比较多而且货量更大，价格会比东部榴莲产季便宜很多。
云南供货的主要是东部榴莲。
外形：果身呈椭圆，刺大而排列整齐，尾椎突出
颜色：个头中大，成熟后果皮呈金色，果肉呈淡黄色，肉多
气味：香味偏淡，味道清甜带点点酒味
口感：甘甜、气味较淡，比较容易被大众接受
6-10月：干尧
干尧榴莲有泰国产的，也有越南产的。6-10月上市的以泰国的为主，10月-次年5月的以越南的为主。
外形：椭圆偏长形，有下巴，屁股尖有凸出来
颜色：呈果肉胶状，全熟的果包是很鲜艳的金黄色
口感：冰淇淋般的柔滑口感，软糯香甜、细腻嫩滑
7-9月：青尼（Chanee）
青尼产地也是泰国，是泰国金枕和猫山王的杂交，长相和金枕相似，所以市场上也有人拿来冒充金枕。由于产量较少，名气不大。
外形：形状饱满，颗粒比较大
颜色：金黄的肉质
口感：如果“金枕头”的口味像火锅中的微辣，那么“青尼”就是火锅里的特辣！
当前价格范围
目前，泰国榴莲进入云南的还不多，因此批发市场的价格较高。以下是金马批发市场榴莲价格区间的的参考，规格为进口榴莲的原箱规格，价格则为市场的批发价。
批发价榴莲本身价格高，而且中间浮动是比较大的，受品牌商品控要求，新鲜程度，到货时间等等条件的影响，所以到批发市场采购榴莲，非常考验采购人员的专业度和经验，风险与收益并存，玩的就是心跳。
