正在做一个相关的讲解课程（1小时）， 昨天开始收集素材。第一次回答问题没有经验，试着来吧。大概会逐渐完善答案。如果看官可以英语和或者法语阅读，建议看一下维基百科的外文版内容。我这里就不照搬了。
收集过素材之后，发现这个题目中的法国面包其实暗含了一个“传统”的概念，如今的面包也好，其它商品也好，多是全球融合。换句语说法国的面包店，中国街上的Tous les Jours，里面卖的很多已经不是题主所问的法国面包（传统）品种，多有很多现在的创新。老的品种也不能都买到。
先狭义地加上“传统”的限定，那么法国传统面包罗列一下：（格式为法语名 - 非专业直译）
Boule - 球
Pain d'epices - 香料面包 （竟然说发源自中国）
Baguette - 法棍
Paint de mie - 软面包（自己认为是土司面包）
Pain de campagne - 乡村面包
Brioche - 松甜圆面包 (至于 gâteau des rois - 王的蛋糕 自己理解是这种面包在特殊节日的应用带来的名称)
Faluche - 贝雷帽
Ficelle - 小棍面包 （重量和半个Baguette一样）
Fougasse - 陷阱
Pain brie - 擀压面包 （内心紧致）
Flute - 笛子面包 （ Baguette 的变种，有等长双倍粗的，有等长一半粗的，不同地区定义不同）
Croissant - 牛角面包（好像不是发源自法国，话说面团要经特殊处理来分层，自己尝试过，惨不忍睹）
后面有时间再丰富内容和图片。
