较之第一集，可以说少了许多硬伤和错误，但是网上纷纷扰扰的“炒作”营销让本集充满了争议。总的来说，这一集很难扣题。
无论是稀豆粉、鱼丸、凉糕、石花膏（石花凉粉）还是水盆羊肉，都不是以香气作为发卖的东西。如果觉得有争议，考虑一下麻辣烫和街头的烤红薯。总不成有个味儿的东西就要归类为“香”的代表？评论中有人提出不是闻着香是吃着香——那就基本上没有什么东西不能入选了，这种是选题还是算命？
下面还是只列我个人认为的错误，不说暂无法验证的部分：
1、 稀豆粉可以单独吃——并没有单独吃的。不加料吃稀豆粉的，都是为了验豆粉好坏，不是为了吃。
——本条部分当地人表示存疑——
2、汕头的部分基本上可以视同强行加入，那哥鱼鱼丸和香味之间关系没有讲述。汕头夜市的海产、卤味、杂咸一句话带过，又不像之后的三大炮、热梨膏、炸糕、芋泥、腊八糕那样散散地举个例，而是给出了详尽的镜头且与前文汕头鱼丸视为一体。
可以说是强行如梦如幻。
3、 片中讲麻辣烫（其实是串串）的时候，配了大量钵钵鸡、冷锅串（冷沾沾儿）的镜头；乐山第一家麻辣烫店必然不是周女士这个年纪的人能开的，除非是她上辈子开的；职业医生没有一个月打十几次破伤风的，伤口深度和受伤器械判断属于常识型判断；“毛竹的竹签不易长霉”——假的，或者说编导对毛竹竹签不易长霉的定义不太一样。
4、 凉糕莫名其妙乱入，毫无关联不说，内容描述上也完全没有任何作用和意义。
5、 胡辣汤的胡椒来历含混带过，强行历史化；李金斗的镜头多次出现——北京土生土长的相声演员作为胡辣汤大赛的评委？（评论中有人指出是因为他跑去代言了胡辣汤品牌）
强行用离乡人的故事带出某种食物。
6、 起摊只有两年多、日销量百来套的南开区玉泉路西湖里小区东门煎饼摊，是无法为任何一处的煎饼代言的；大段用小学课本的方式描述煎饼摊出的过程，只能说乏善可陈，或者可以说是摄制组的懒，比起西安的懒更甚一筹。
馃篦是煎饼馃子的灵魂——这意味着说，煎饼油条的灵魂是炸薄脆——理解一下这句话的含义？
这一句我觉着能气死六十多万海河人——没气死的是因为没看见这句。
事实上，片中强调吃煎饼馃子配豆汁的黑衣服老年北京人是这家摊位的推手。所谓祖传秘制香料、蒸制的配酱，无论从形制还是味道上都没有称得上优异的地方。
7、那种野生石花草（石花菜）的产量，是远不够现在泉州这种开店贩卖的，所以片中暗戳戳的在某两处强调了“上等石花膏（石花凉粉）”，事实上大部分的购入石花菜都是半人工养殖和养殖育种的，石花膏也大多是勾兑出来的；
“下雨天就没办法了，下雨天就糟糕了”——不是因为下雨天没有办法卖，是因为石花膏制成后不耐储藏。（舟山）所谓“雷雨三潮，石花倒掉”，说的就是这个事儿。编导应该把这种事情说明白，而不是停留在个体疾苦上。
评论中多次有朋友强调，神泉港归属地错误。
8、 面线糊简单一跳而过，外出游子的心态比面线糊的好，起码多讲了一番。
9、 水盆羊肉的问题网上说得很多了：
水盆羊肉来源于渭南，此处被强行西安、强行回民、强行陕菜代表；回坊绝非唐代格局和定型，那个位置是尚书省；回坊区有2000多种小吃的说法，系《舌尖上的中国3》摄制组在所有人类正式记录（含出版文字及影像）中的首创；水盆羊肉核心做法是要重口味的做入羊肉腩，而不是片中反反复复强调的零星碎片的肥瘦羊肉；水盆羊肉中的肉不应按片数剂量；若说是吃肉喝汤的痛快，给一两二钱肉实在很难痛快；白面饼、酱牛肉的吃法，和水盆羊肉无关，和泡馍一脉相承，水盆羊肉配的是月牙饼。
另：有知乎用户指出导演黄鹤的加号文化是拍摄极限运动为主的摄制团队。
