很遗憾，查了一圈网站，你最想知道的全国最大的梅花鹿种源繁殖基地并没有明确的记录，我们国际是有中国畜牧业协会鹿业分会的，另外在今年的6月份，也举行了关于召开第十四届（2023）中国鹿业发展大会、中国吉林第三届梅花鹿产业发展大会暨双阳区第九届梅花鹿节的通知，但无论是知网上还是政府公告上，都没有相关的数据，或许大会上的资料里，可能有全国的梅花鹿生产和销售数据，但起码现在网上查不到相关资料。
能够查到的资料，在2019年，经国务院批准，农业农村部公布了《国家畜禽遗传资源目录》，首次明确将家养马鹿、梅花鹿和驯鹿纳入畜禽范畴，适用《畜牧法》管理。农业农村部关于印发《“十四五”全国畜牧兽医行业发展规划》的通知，其中首次将鹿业纳入规划：
在《通知》中，只是说了下面这句话：
只能看得出，东三省肯定是梅花鹿的重点养殖区域，但是具体哪个省才是梅花鹿最大的种源基地，可能没有明确的官方统计。不过有一个有意思的点，很多地区都出台了相应的产业发展政策，但只有吉林省印发了《吉林省梅花鹿产业发展规划 (2021—2025年 )》《关于加快梅花鹿产业发展的意见》，并且重点目标是打造千亿级梅花鹿产业。这明显能看出，吉林的梅花鹿养殖户和梅花鹿数量应该已经形成了规模，所以政府才会制定了相应的 5年规划，并且作为产业进行指导和管理。可能这从一个侧面可以看出，吉林对于梅花鹿养殖的重视。所以吉林很可能是最大的梅花鹿养殖身份，但在没有明确的数据之前，也只能做一个猜测。
虽然不知道最大的基地在哪，不过对于提问的一个小问题，也就是梅花鹿的种类，这要首先分为野生梅花鹿和养殖梅花鹿的区别。参考相关文献的报道，根据梅花鹿的化石以及现生种类，我国学者将其划分为9个亚种，包括：新竹亚种(C.n.sintikuensis)、台湾亚种(C.n.taiouanus)、葛氏亚种(C.n.grayi)、东北亚种(C.n.hortulorm)、华北亚种(C.n.mandarinus)、山西亚种(C.n.grassianus)、四川亚种(C.n.sinchuanicus)、江南亚种(C.n.kopschi)、越南亚种(C.n.pseudaxis)。目前，我国现存的野生梅花鹿仅有四川亚种、江南亚种和东北亚种。由于长期滥猎和栖息地的破坏，野生梅花鹿的数量已十分稀少，我国仅残存1500只左右。
以上是野生梅花鹿的情况，而根据鹿业分会的网站资料，目前我国进行养殖的梅花鹿主要是东北亚种和四川亚种：
先说四川梅花鹿，四川梅花鹿(C.n.sichuanicus)是20世纪70年代才被发现的，分布于四川省若尔盖县的铁布、包座自然保护区以及与之相邻的甘肃省迭部县和四川省九寨沟县的部分区域。2006年10月在四川铁布自然自然保护区及其周边地区共统计到梅花鹿1050余只，这是目前世上最大的野生梅花鹿种群。
四川梅花鹿的养殖应该是比较少的，相关的报道也不多，比如养殖梅花鹿、发展生态旅游，特色产业让稻城县农牧民脱贫奔康_四川在线，这个报道里，甘孜州稻城县赤土乡子定村一共养殖了126头四川梅花鹿，成为子定村村民脱贫致富的支柱产业之一。子定村村民通过入股合作社等方式，从梅花鹿产业中获益。2019年，梅花鹿带动当地群众增收11.8172万元，每户涉及分红1930元。
很明显，四川梅花鹿暂时还没有形成产业，只是零星的养殖。我国的梅花鹿养殖主要还是东北梅花鹿为主。而东北梅花鹿，有7个品种，分别是：
（1）兴凯湖梅花鹿
（2）双阳梅花鹿
（3）长白山梅花鹿
（4）敖东梅花鹿
（5）东丰梅花鹿
（6）西丰梅花鹿
（7）四平梅花鹿
参考资料：
1.戚文华, 蒋雪梅, 杨承忠, 郭延蜀. 四川梅花鹿繁殖行为[J]. 生态学报, 2014, 34(22): 6548-6559.
