《舌尖上的中国》把章丘铁锅带火了！多少人是通过这档节目才被种草章丘铁锅的？
又有多少人希望买到一口真正的章丘铁锅？网上又有多少的假冒产品层出不穷？
那段时间淘宝店铺月销量近日疯涨，每天销售量几百口，有淘宝店主甚至打出了“对不起，每人限购一口锅”的标语。
章丘铁锅到底火在哪？是不是真的那么神奇？下面带大家详细分析一下！
山东省济南市章丘区在历史上是有名的“铁匠之乡”，《山东通志》载:“唐时章丘铁器最盛”，也有民谣称“天下铁匠出章丘“。
2018年热播的《舌尖上的中国》，节目中详细介绍了章丘铁锅的历史由来及产品优势，使其一跃成为了网络爆款。
据说它一夜之间让全国人民种草，甚至在快递恢复上班的第一天，有人已经率先花300元拿下！
它到底有多厉害？
我的乖乖！就像题主说的：月销都在1万+，这得有多少的师傅打锅啊！咱们下面来拆解分析一下！
章丘铁锅更多的卖点是手工锅，首先说一下目前我熟悉的电商，手工锅宣传的两点：手工热锻，锤纹，其实用现代的工艺其实就完全能够代替。
手工锅，也是为了体现手工的难能可贵，如果是真的手工，买的是匠心，贵的价格我觉得也值了。但是否真的是全手工，或者是部分机器部分手工完成的，也未尝可知。
个人觉得手工也好，机器也好，都是手段而不是目的。当机器出品质量稳定高于手工出品质量时，就不需要留恋手工，得明白锅是日用品，不是艺术品。
来~我们继续了解一下章丘铁锅宣传不粘的点：烤蓝不粘？
真的原生态铁锅呈银色，对了，就是图中不锈钢的那种颜色。
章丘铁锅为什么是蓝色？那和温度有关。
它涉及到表面防腐蚀过程，铁是一种半活性金属，必须进行防腐蚀和钝化。
没有进行防锈钝化过程的铁锅是不能使用的，因为会迅速生锈影响使用感受。
手工锅因为没有经过氮化，太容易生锈。他们就直接拿火焰喷枪，其实就是为了防腐蚀和钝化，目的是为了防锈，和粘不粘锅没关系，很常见。
这样无非就是表层形成四氧化三铁，没有什么高深之处。
那是不是章丘铁锅不能买不能用？不不不，请不要误会了我的讲解，上面的话只是为了讲解章丘铁锅的宣传的卖点。
章丘铁锅能买也能用，只是没有宣传的那么神奇，根据你的喜好和预算来选购即可~
至于是真是假，得看卖家的良心所在！
另外对于了解熟铁锅性能并善用它，那么就可以做到铁锅不锈不粘，与是不是章丘铁锅无关。
如果你只是像选购到合适自己的铁锅，那么相信下面的内容可以帮到你！
什么是好的标准？一千个读者就有一千个哈姆雷特，不过从实用靠谱的角度，我给大家分析一下！
大品牌至少有质检和品控！所以不建议购买不知名品牌，因为不清楚是否有安全检测认证！
然后大品牌与大品牌之间不存在谁更具备压倒性优势的说法，可能在设计和工艺上有所差异，大家看清楚就好！
尽可能选择从业时间较长的品牌，市场本身是一面镜子！
能够在瞬息万变的市场中存活并发展的品牌，更从侧面证明了公司的底蕴、雄厚的资金实力和稳定的经营战略。
买铁锅大部分是为了中式爆炒，那么这个锅的重量最好在自己能单手端起的范围内。
这个范围方便我们炒菜。如果超出范围，人很可能无法翻炒锅，洗锅也很麻烦。
现在的的锅具都以尺寸大小分价格，那么合适自己的尺寸就能挑选出性价比的锅。
按照以上三样，再结合接下来的内容，相信大家能选购到合适自己的炒锅，最后也有给出一些性价比推荐。
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最后我可以自信的告诉你，厨房烹饪用具关注我就够了！因为厨具和电商选购，我很专业~
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