直到现在我还记得，小萌3个月时出现了「肠痉挛」的迹象，每到黄昏时就大声哭闹，不论是采用「飞机抱」的姿势，还是给他轻揉小肚子，或者干脆抱着他在房间里一边唱歌一边走来走去，都无法让他停止哭泣。尽管我们咨询了儿保科医生，查了很多官方指南，还试了西甲硅油，也不能让他「每日必哭」的状况有所缓解。
回想起来，那大概是我成为妈妈后，遭遇过的最大挑战：面对他的哭声，身为妈妈的我，完全无能为力。
于是我开始了痛苦的「忌口期」，从西兰花到酸奶，从牛肉到红薯，我爱吃的食物统统都束之高阁，但他的黄昏哭仍然不见好转。
事情的转机出现在有一天，我没有再吃楼下的「糖炒栗子」，那晚，小萌虽然哭闹，但却能在我的怀里安安稳稳地入睡了；第二天，我又开始吃「糖炒栗子」，他再度哭闹；第三天，我戒掉「糖炒栗子」，他又停止哭泣……这时候，我们才最终确认了一件事：
要给我家小萌喂奶，我必须戒掉最爱的「糖炒栗子」。
「吃进去的是草，挤出来的是奶」，鲁迅先生的这句话真的很有道理，它揭示的是一个普遍规律，即：牛奶的品质如何，其实和奶牛的食物密切相关[1]。
对草饲奶牛来说，广阔的草场原本就有独特的优势[2]：
草饲奶牛有更广阔的活动空间，生活更自由舒适。研究发现，奶牛本就喜欢大型的户外牧场[3]；而放牧时间更多的奶牛所产的牛奶，其体细胞数值更少[4]。这意味着，有更多自由活动的奶牛，所产出的牛奶更健康。
此外，草饲方式也更加循环经济，对环境的污染也更少。在这样的小生态循环中，奶牛吃下牧草，排出的粪便成为牧草的营养，几乎没有额外的污染和资源的浪费[5]。与此同时，草场养殖还减少了一系列潜在的环境问题，包括富营养化、土壤酸化、不可再生污染等，让奶牛在这里世世代代地产出健康好牛奶。
更重要的是——草饲牛奶，有着人类所青睐的营养成分。
研究发现，共轭亚油酸是一种母乳中天然含有的脂肪，具有缓和免疫反应副作用等诸多作用[6]，ω-3脂肪酸是人体必需的脂肪酸，有助于促进宝宝视网膜感光细胞膜的形成[7]，对宝宝的眼脑发育有重要作用[8]。
来自爱尔兰的研究还发现，自由放牧的草饲牛奶中，天然含有更多的维生素A和E[9]。这些营养物质在抗氧化和维持宝宝身体正常功能方面有着重要的作用。
草饲牛奶中含有宝宝必需的长链脂肪酸ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸，更容易被人体吸收，并且只能通过饮食获得[10]。研究表明，ω-3和ω-6脂肪酸的50/50平衡具有重要的健康益处；与谷饲奶牛相比，草饲奶牛的上述两种脂肪酸达到了均衡的50 /50的比例[11]。
自从发现我吃下「糖炒栗子」会让小萌肚子不适以后，我每天都在忍耐，再也没有吃过半颗「糖炒栗子」。熬到给他断奶的那天，我做的第一件事就是自己出门，买了整整一斤「糖炒栗子」，趁热剥壳开吃——而且，绝对不给任何人分享！
由此我也逐渐意识到，父母在孩子饮食上的每一个小小选择都有可能对孩子造成大大的影响。
所以，在给孩子挑选奶制品的时候，我也特别重视奶牛所吃的食物。在挑选草饲奶粉方面，我们至少需要关注以下几方面的内容：
1. 牧草的生长环境如何
未经污染的土壤环境，才能长出健康纯净的牧草，这是因为黑麦草等牧草在生长过程中，会吸收来自土壤中氮等营养物质，同样也会吸收土壤中的重金属。因此，土壤和空气的环境指标都会影响到牧草的纯净度。
2. 奶牛吃什么
作为最古老和自然的饲喂方式，牧草对牛奶的品质有直接的影响。一般认为，草饲奶牛必须要保证全年300天以上的自然放牧，而全球极其严格的新西兰AQ草饲认证则要求自然放牧天数至少要在350天以上。只有常年在原生态牧场中自由活动的奶牛，才能真正以新鲜牧草为食，避免含有激素的各种谷物草料的摄入。
3. 奶牛喝什么
作为环境专业的硕士，我还会关注奶牛饮用水的水质。牛奶中大部分为水，因此奶牛所饮用的水源安全，也是我们需要关注的点。
4. 牛奶是怎么来的？
从牧场到家里，牛奶经历了挤奶、运输、加工、包装、二次运输等不同环节。确保每个环节的质量安全，才能保证宝宝最终入口的食物安全。
目前，通过国内配方注册的奶粉大约有4、5家，根据上述几点遴选标准，我挨个仔细做了研究，发现市面上真正通过新西兰官方AQ认证的并不多，其中甚至还有一些与「300天自然放牧标准」打擦边球的品牌……
这里先科普下新西兰AQ认证，它的全称是AsureQuality，这一个来自新西兰的食品质量安全认证机构，而且是第三方独立认证，在全球也享有很高的认可度。在草饲认证上，新西兰AQ的认证的条件也算是全球最为严苛的：
1、正如上文所提到的，确保所有奶牛全年超过或等于350天都是自由生活和放牧，每天可吃到青草。
2、尊重动物福利，每只奶牛每天仅可以挤牛奶两次，没有对奶牛的过度消耗！
3、确保所有草饲奶牛都能以最为顺应自然的方式健康生长，严格拒绝被喂养任何人工或其他形式的生长激素。
在详细比对过程中，我发现新西兰原罐原装进口的金领冠睿护草饲，不仅通过了新西兰AQ认证，还获得了新西兰政府的官方授信，可以说是草饲界的「宝藏奶粉」！
首先，在牧场上，睿护草饲的奶牛住的，是新西兰「优中选优」的0.5%限定牧场。该牧场位于与南极隔海相望的新西兰南岛坎特伯雷，环境纯净与绿化水平皆有保障。草饲奶牛在此经历了365天的自由放牧——一年四季全勤，比新西兰AQ规定的350天还要长，确保了奶牛的健康成长。同时，每天不超过2次的挤奶，不圈养、不催产，能让奶牛自然产奶，保证奶源的优质性。
其次，睿护草饲的奶牛吃的，全部都是自然生长的优质牧草，且牧草均不高于15cm。除了严格遵循新西兰AQ提出的「0转基因、0激素、0化肥」种植要求外，因牧场常年得到了南阿尔卑斯冰山水的天然灌溉，2000年未受到工业污染，加上全年阳光雨水充沛的优渥气候，也保证了牧草的新鲜，从源头确保了奶源的纯净度。
再来看看，睿护草饲的奶牛喝的是来自冰川的天然融水，水中所含的天然矿物质营养，滋养了这些幸福的草饲奶牛。并且牧场还常年对水质进行严格监控，保证供水满足14升/每头奶牛/小时的需求。
最后，在牛奶的运输上，睿护草饲也发挥了大品牌才又的魄力。配合超珍稀的奶源，睿护草饲还建立了强大的运输生产链，将通过了近80项严苛审核、获得新西兰政府官方授信和新西兰AQ草饲双重认证的100%草饲鲜牛奶，快速运达距离专属牧场半径50公里以内的工厂。同时睿护草饲还采用了百秒瞬时工艺，极大程度地保留牛奶中ARA\DHA\乳铁蛋白等营养成分活性。
此外，还想重点讲一下，睿护草饲是我做了那么多功课找到的唯一一款添加了乳铁蛋白的草饲奶粉！众所周知，乳铁蛋白俗称「奶黄金」，是母乳中非常重要的免疫蛋白，又被称为「健康的第一道防线」。但由于它的提取工艺比较复杂，且成本较高，目前市面上仅有少数高端奶粉添加了乳铁蛋白。睿护草饲中加入了每20000g鲜牛乳才能提取1g的珍稀乳铁蛋白，加之草饲奶本身自带的营养属性，能够给宝宝带来更全面的营养支持。
比较关心宝宝自护力的父母，可以重点关注一下这款产品~
其实不仅在国内，在全球「草饲奶粉」都还是一个比较新的概念。前两年关于「草饲」的质疑声还很多，但随着研究的进一步深入，「草饲」的价值正被越来越多的人看到。相信今后也会有越来越多和我一样看重自然营养的妈妈会选择草饲奶粉！
