其他几位答主说的很对，就是酸碱反应，强碱CaC₂制弱碱Ca(OH)₂。事实上， @Studio TBsoft 说的少量水+大量电石的反应CaC₂+Ca(OH)₂=2CaO+C₂H₂↑仍然是酸碱反应，OH⁻作为酸，提供质子给C₂²⁻。阿伦尼乌斯的古老酸碱理论把电离出来的阴离子全部是氢氧根离子的物质定义为碱，可这里OH⁻却扮演质子酸的角色，是一件逆天改命的事情，由此可见C₂²⁻的碱性之强大。其实因为是乙炔钙，和水反应已经算慢了，如果是乙炔二钠，那就是烟花弹。
乙炔的pKa=25只不过是一级电离常数而已，也就是Ca(C≡CH)₂的共轭酸的酸性，而CaC₂要考虑的是乙炔的二级电离常数。这种把H全部干掉的B,C,N等阴离子作为质子碱，这碱性是难以想象的。C₂H₂和NaNH₂反应的产物是NaC≡CH，几乎没有Na₂C₂。我们知道NH₃的pKa是35，这个反应说明乙炔的二级电离常数至少远大于35。具体的值我这边没有查到数据，反正挺逆天的数值，说不定比叔丁基锂还逆天。
