绍兴黄酒有哪些推荐?

绍兴黄酒有哪些推荐?

绍兴黄酒能叫上名的不多,题主说的会稽山以及古越龙山确实是绍兴黄酒的经典。但除了这两个品牌,可别忘记了大名鼎鼎的女儿红和绍兴湖塘的塔牌哦,古越龙山、会稽山、塔牌和女儿红算是绍兴四大黄酒。

1、古越龙山

古越龙山国内首家黄酒上市公司,销量多年排在全国前三,在2020年的华樽杯酒类品牌价值评估中,古越龙山是排名第一的黄酒品牌。

目前古越龙山的产品都是优级品和一级品。价位集中在中高端和高端,2020年华樽杯上古越龙山推出了高端新品国酿,定价1159元/瓶。其他代表单品是八年陈花雕酒,清爽半甜型,酒精度12%,经过八年的陈酿后,曲香和酯香气息清雅,入口柔顺清爽,鲜中带着丝丝甜味,酒精的辛辣味微弱,整体醇和。包装是青色瓷瓶,外观雅致,自饮或是作礼品都格调不俗,且40元即可入手,实惠超值。

2、会稽山

1743年,会稽山绍兴酒创建于绍兴东浦,最初名叫云集酒坊,销量和品质都排黄酒品类第二。

会稽山的产品系列主要有纯正系列、纯和系列、陈年酒系列和婚宴系列,会稽山黄酒在低中高端价位均有分布,风格以传统型为主,有少量清爽型和特型黄酒,含糖量主要是半干型。畅销单品五年陈花雕酒,酒精度14%,传统半干型,由于是加饭酒,米香格外浓郁,口感平顺,味道香醇鲜美,入喉略辛辣,回味有淡淡的甘甜。线上价格25元一瓶,性价比较高,同时因为是玻璃瓶的小量装,很适合尝鲜自饮。

3、塔牌

产自绍兴湖塘,华樽杯品质排名黄酒品类第四。

塔牌黄酒主要的产品系列繁多,知名的有丽春、手工冬酿和塔牌本酒。丽春系列是其中口碑最好的系列,代表单品牡丹丽春加饭酒,属于特型半干酒,酒龄八年,酒精度12%,原料中添加了龙眼和枸杞,气味温和甜美,尤其是温热后品饮,香醇顺口,几乎感觉不到酒精的辛辣,全程顺畅,因而不喝酒的女性也能轻松接受。白底青花的陶瓷瓶,古韵雅致,单价30元,价格实惠,性价比高。

4、女儿红

女儿红品牌创建于1919年,2020年华樽杯酒类品牌价值评估中,女儿红在黄酒企业中排名第七。

在绍兴,当一户人家有女儿出生时,父母就要酿制若干坛酒,然后将酒埋入地窖,一直等到女儿长大出嫁之时,才将酒取出放在花轿后面,送往男家,款待宾客,所以又称为“女儿红”——女儿红品牌就源自这个浪漫的传统风俗。

女儿红主要产品系列是小量瓶装的绍兴老酒系列、精致坛装的桂花林藏系列和大容量陈年的陶坛系列,都是传统半干型黄酒,大部分是加饭酒。酿造原料和其他绍兴黄酒一样,使用的是糯米、小麦和鉴湖水;价位多分布在中高端,有少量分布在低端。品牌旗舰是其单品五年陈坛装,酒精度15%,传统半干型加饭酒,有浓郁的米香,鲜味足,入口略涩,有一定的酒精刺激感,入喉有回甘。黄色旧式酒坛的外包装,给人一种古人饮酒时的感觉。1.5L大容量,单价40元,经济实惠,三五好友小聚时饮用也足够。

此外,女儿红的畅销单品中还有新近年份的手工冬酿原酒,10L装,许多消费者选购后用于封存,作为陈年女儿红,为家中女儿存下一份美好的祝福。另外,因其品牌内涵独特,女儿红大部分单品更适合作为喜庆宴饮用酒或结婚礼品。