“正本”“有次”“关孙六“”堺孝行”这些都是品牌
有的拥有自己工厂，或者工作室，或长期合作的刀匠。有的品牌，就是采购贴标.....。
关孙六 （A类）
“关”指的是产地"关市" 这个地方是做量产刀具的，几乎没有手工产品。
自己有量产刃物所（工厂）
和藤次郎，旬，yaxell，三昧，高村，日本龙泉等等一样都是这类。
堺孝行 （B类）
“堺”指的是产地“堺市”，这地方出手工大牛，日本几乎90%高级手工厨刀都在这里。
孝行有自己的“青木刃物所”也有关市外包量产，回来贴牌的产品
锻打师傅，研磨师傅都是分开的，独立完整自己的工作步骤，很少有一把刀是有一个人完成的
养着几个老刀匠，包括研付师傅，大部分都挺出名的（养了一堆大牛）
孝行的兄弟品牌是"醉心"，弟弟不能继承老爸的招牌，出去独立开的刃物所（养了一堆大牛）
堺市场大牛特别多，一般写着"堺打刃物"的刀具，都不会太差
刃物所有固定刀匠，也有流动刀匠，可谓是铁打的刃物所，流水的刀匠。
正本（C类）
多年前还有自己的刃物所，现在就是一个品牌
长男继承了“正本总本店”
次男独立门户开了“正本筑地店”（比孝行的次男运气好，能留着正本两个字）
没有自己刃物所，完全靠品牌支撑溢价，性价比着实不高。
重房（D类）
重房产地是三条，完整的说法是"三条刃物-重房作"
以前靠着二代粉末钢锻打，闯出一片天，在业内口碑不错
独立刀匠，独立门户，自己既是品牌，也是小工作室，从头到位都是靠自己手工完成（产能低）
完全靠口碑来支撑溢价，谁去展会多，愿意推销的deler就多，溢价更多
（三条，越前，越后等地的产品，无论是品相，装具都完全不如堺市，靠炒作）
然后整理有次的信息
1 “有次”是个品牌，400年继承至今，最古老的品牌之一
2 目前没有自己刃物所，主要是从其他刃物所采购回来贴牌，有实体店支持刻字，购物体验非常好
3 中低端产品溢价很高，带有刀匠铭的东西溢价更多。
请思考：如果浙江张小泉把工厂卖了，光持有一个品牌，从阳江/义乌采购了贴牌，你会买么？
（留意笔者淘宝店铺：伯生活，总有一款值得你买）
