这里说的听力，从低到高排列一下。想学编曲的话，请先看看你能到什么程度：
只能做到1的，还是洗洗睡了，编曲不适合你，去KTV唱歌就行。虽然你已经有了超越常人的乐感。大多数普通人因为从小缺乏音乐训练，错失了宝贵的大脑发育时机，连1都做不到。
能做到2的，可以编点东西自娱自乐，但上限也就这个水平。一般编出来的东西最明显的短板就是鼓和其他乐器自说自话。
能做到3的，可以拿给不懂音乐的人装一下逼了，但专业的一听就知道问题在哪里。
能做到4的，可以说是在编曲上有天赋，值得好好学习。
能做到5的，可以编出大多数流行歌曲，可以开始接商单。
能做到6的，好好学一下混音，作品能有不错的商业竞争力。
能做到7的，才有潜力成为大师。
不懂乐理没关系，在伯克利有的大神入学的时候甚至不会读五线谱，但是不管听到什么都能在自己的乐器上弹出来一模一样的，这就是天赋。
我们先不求创新，事实上绝大部分编曲（尤其是流行歌曲）都没什么创新，都是玩别人玩过的技法。能模仿出大师的编曲，已经是非常厉害的技术了。大部分编曲水平一般的人，因为听力是短板，听到牛逼的曲子，也模仿不出来。
编曲软件这种东西，没啥技术含量，就像谁都能学会Photoshop，但是有的人就能用Photoshop画出很漂亮的东西，有的人画出来的就像幼儿园水平（比如我），尽管Photoshop大部分的功能我都会用。
就我带过的几十个视唱练耳学生来说，天生能做到3的，认真练习能够做到5，个别很有天赋的能做到6。天生听不出3的，天花板也就是3，没有例外。
@刘笑寒 专辑里面的编曲算是非科班自学里面能够达到很好的水平了，但你们看他回答中对自己早期学习经历的描述，很明显是那种听力有天赋，但是乐理基础差的。乐理要补上太简单了，但是听力不是那么容易练出来的。
不同的编曲风格难点不一样，比如爵士和电音一般就是两个极端，爵士的乐器无比简单但是和声极其复杂，电音的和声极其简单但是音色无比复杂。影视/游戏配乐的难点介于两个之间，有的时候需要复杂的和声，有的时候需要复杂的音色，但是自由度高很多。流行/民谣的编曲是最简单的，但流行要编出彩也不容易。
学习编曲最好的办法是扒带，没有之一。找你自己觉得很牛逼的曲子，然后试着在编曲软件里面临摹一个一模一样的。在扒带的过程中，能够强迫自己去听每个音符和节奏。
另外编曲在网上看视频的学习效果远远不如线下找老师手把手带着看工程文件。在上海有兴趣的可以找我。
