
1
鱼头一个洗净备用

2
准备调料

3
锅里放油烧热,放入半勺盐,用锅铲划开

4
待油温升高至七成热、下鱼头两边煎黄,盛出

5
锅里留底油把姜蒜、辣椒、花椒煸香,加入料酒、生抽、耗油、蒸鱼豉油、醋、老抽

6
放入鱼头

7
加入开水,葱结,大火烧开转中小火烧至汤汁浓稠(大概30分钟左右,中间需要翻面)

8
加入少许糖调味

9
盛盘、撒入葱花
来自 美食天下 香香的小厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜中式宴请产妇午餐晚餐

1
鱼头一个洗净备用

2
准备调料

3
锅里放油烧热,放入半勺盐,用锅铲划开

4
待油温升高至七成热、下鱼头两边煎黄,盛出

5
锅里留底油把姜蒜、辣椒、花椒煸香,加入料酒、生抽、耗油、蒸鱼豉油、醋、老抽

6
放入鱼头

7
加入开水,葱结,大火烧开转中小火烧至汤汁浓稠(大概30分钟左右,中间需要翻面)

8
加入少许糖调味

9
盛盘、撒入葱花
来自 美食天下 香香的小厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜中式宴请产妇午餐晚餐